CHĂM SÓC LÀN DA XINH ĐẸP BẰNG TỔ YẾN

Tác dụng của tổ yến đã được khoa học chứng minh là rất tốt cho sức khỏe con người. Ngoài việc bổ sung dinh dưỡng, yến sào còn có tác dụng làm đẹp da.

cong-dung-cua-yen-sao-voi-phu-nu
Đối với sắc đẹp phụ nữ, thì da luôn là một vấn đề vô tận : làm sao để bảo vệ làn da, bí quyết để có làn da đẹp, căng mịn, sáng hồng tự nhiên… Dù vấn đề về làn da của bạn là gì, yếu tố quan trọng nhất để có được làn da như ý luôn bắt nguồn từ những dưỡng chất mà bạn bổ sung hằng ngày vào cơ thể. Yến sào là một trong số những thực phẩm thiên nhiên ban tặng có nhiều tác dụng với sức khỏe, ngoài ra cũng giúp ta có làn da đẹp, tự nhiên.

lan-da-duoc-tre-hoa-nho-an-yen-saoDùng yến sào giúp da đẹp hơn

Vậy tại sao dùng yến sào sào giúp đẹp da?

Tổ yến là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, ngoài chức năng giải độc, yến sào còn có khả năng hấp thu tạp chất và làm sạch bề mặt da, lỗ chân lông. Tổ yến sào chứa hàm lượng vi chất cao bao gồm các axit amin không thay thế được và rất cần cho cơ thể như: cystein, phenilanym, tyrosin, acginin, trypto-phan, histidin,…, các Vitamin E, C, B, PP… các khoáng chất như: Canxi, sắt, Natri, Kali, photpho… và các nguyên tố vi lượng khác… Trong đó có một hàm lượng rất lớn proline mà sẽ bổ sung rất tốt cho việc phục hồi các cơ, các mô và da điều này giúp đẩy nhanh quá trình tái tạo da.

Yến sào cũng chứa nhiều hreonime là chất hình thành elastine và co-la-gen hỗ trợ làm giảm quá trình lão hóa, duy trì làn da khỏe mạnh, giúp kéo dài nét thanh xuân cho chị em. Phụ nữ nếu sử dụng tổ yến thường xuyên sẽ ít bị nổi mụn, tàn nhang, vết nám, ngoài ra còn có được làn da mịn màng, đặc biệt làm chậm quá trình lão hóa. Đây cũng là một trong những tác dụng của yến sào

thanh-phan-dinh-duong-trong-to-yen-1 thanh-phan-dinh-duong-trong-to-yen-2 thanh-phan-dinh-duong-trong-to-yen-3

Tổ yến có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho da

Từ những đặc tính tuyệt vời này của tổ yến, nếu ăn tổ yến thường xuyên 6gram/ngày sẽ làm cho da bạn mịn màng đàn hồi, làn da hồng đẹp tự nhiên. Do đó, tổ yến được cho là thuốc cải lão hoàn đồng, làm chậm quá trình lão hóa.

yen-sao-voi-sac-dep-phu-nu

Tổ yến sào được xem là thần dược làm chậm quá trình lão hóa

Tuy nhiên, dù bạn có sử dụng tổ yến làm đẹp da hay một loại dưỡng chất nào khác thì bạn cũng cần để ý đến việc chăm sóc làn da của mình, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và hạn chế lượng đường tiêu thụ hằng ngày sẽ giúp giảm mụn, nám trên da. Ngoài ra, việc bổ sung thêm Kẽm có nhiều trong thành phần dinh dưỡng của tổ yến sào cũng giúp bảo vệ làn da tốt hơn trước tác động của ánh nắng mặt trời.

Dùng tổ yến giúp đẹp da là một trong những tác dụng của tổ yến đã được chứng minh trong thực tế và ngày càng được nhiều phụ nữ tin dùng. Tổ yến sào phù hợp với mọi lứa tuổi phụ nữ. Nhất là, khi chị em bước vào thời kỳ lão hóa sau tuổi 30 thì lượng collagen sẽ suy giảm, làm xuất hiện các nếp nhăn chung quanh miệng và mắt. Bổ sung thêm thực phẩm dinh dưỡng như yến sào vào thực đơn của bạn ngay từ bây giờ để bảo vệ sức khỏe, sắc đẹp, làn da và giữ mãi tuổi thanh xuân.

Nguồn thức ăn ảnh hưởng đến chất lượng tổ yến như thế nào

Nhiều khách hàng mua yến sào gọi điện hỏi tôi vì sao yến sào ở miền này ngon hơn khu vực kia và từ đó giá yến sào của các khu vực cũng khác nhau . Theo ý kiến của tôi, điều này có quan hệ với chất lượng và số lượng nguồn thức ăn của từng khu vực mà chim yến nhận được. Tại Indonexia, tổ yến của chim sống ở vùng nam (vùng có rừng quốc gia-thức ăn nhiều) có hàm lượng protein cao hơn vùng phía bắc và vùng phía đông, chất lượng yến sào còn tùy vào tháng và mùa vụ thu hoạch, mùa nắng  ít côn trùng thì hàm lượng protein trong tổ yến thấp hơn mùa mưa là mùa nhiều côn trùng. Ví dụ, tại Malaysia, mùa mưa xảy ra từ tháng 10-12, côn trùng nẩy nở nhiều nên tổ yến sàovụ tháng 12->3 có hàm lượng Axit amin cao hơn. Mùa khô xảy ra vào tháng 6->7, lúc này côn trùng rất ít nên chất lượng tổ yến tháng 4-7 kém hơn ( Norhayati MK, et al.,2010).

Một căn nhà yến trong TPHCM

Một căn nhà yến trong TPHCM

Khu nhà yến tại Cần Giờ

Khu nhà yến tại Cần Giờ

– Tư liệu phân tích tổ yến đảo Việt Nam (Phach N.Q. et al., 2000) cũng thấy rõ  : Tỉ trọng protein và lipit có khác nhau theo loại tổ và kỳ khai thác, tổ yếnkhai thác kỳ 1 tốt hơn kỳ 2. Hàm lượng protein trong kỳ khai thác lần đầu là 47,16%, lần hai là 36,9%, lipit lần đầu là 0%, lần 2 – 0,56%. Điều đó  cũng dể hiểu vì chim yến làm tổ trong kỳ 1 kéo dài 60-80 ngày, nước bọt được chế tiết đấy đủ, tích tụ được nhiều chất dinh dưỡng hơn so với kỳ 2 chỉ làm tổ trong 30 ngày. Nếu tận thu bắt chim làm tổ nhiều lần thì chất lượng tổ cũng sút kém.

– Người dùng yến cần hiểu thêm rằng: tổ yến ngon, thì phải có công dụng tốt đến sức khỏe của ngườisử dụng, nhưng, tác dụng của yến sào lại tùy thuộc vào nguồn gốc và loại tổ yến. thành phần dinh dưỡng chínhcủa tổ yến là các nguyên tố vi lượng, glycoprotein và carbohydrate  trong số các carbohydrate thì acid sialic có nhiều nhất trong tổ yến (9%). Acid sialic có năng lực kháng virus, vi khuẩn, điều hành hệ thống miễn dịch, kháng viêm. Các tác dụng khác của tổ yến tôi đã tìm đọc tư liệu và giới thiệu trong cuốn sách “Chim yến và kỹ thuật nuôi lấy tổ”, hãy tìm đọc sách, hoặc đọc các tư liệu tham khảo mà sách đã trích dẫn. Lấy ví dụ, tác giả Aswir A.R.(2010)  đã sử dụng tổ yếnchế biến, chưa chế biến, acid sialic… để nghiên cứu sự tăng sinh của dạng tế bào Caco-2 có thuộc tính phòng thủ niêm mạc ruột, từ đó đánh giá tác động của tổ yến đến phòng chống các bệnh đường ruột. Kết quả cho thấy với một nồng độ nhất định (5 ppm tổ yến sào) bổ sung vào môi trường nuôi cấy, dòng tế bào Caco-2 đã tăng sinh sản về số lượng rõ rệt. Tuy nhiên, các kết quả sơ bộ cũng phát hiện ra rằng hiệu ứng công dụng của tổ yến sào tùy thuộc vào nguồn và loại tổ yến sử dụng. Đã có sự khác biệt trong tỷ lệ gia tăng tế bào ở các lô tổ yến sào có nguồn gốc khác nhau.

– Chim yến là loài có chế độ ăn uống rất chọn lọc, bộ Cánh màng (hymenoptera) và bộ hai cánh (diptera) là những con mồi có nhiều nhất trong chế độ ăn uống của chim yến. Theo nghiên cứu  của Huda et al.(2008), cũng đã phát hiện có sự khác biệt đáng kể về các chất dưỡng chất của tổ yến sào thu ở các miền địa phương và các loại tổ khác nhau, vấn đề này có thể là do điều kiện môi trường sống, sự sẵn có và phong phú của nguồn thức ăn. Cụ thể hơn, chất lượng của tổ chim yến sinh sống ở môi trường rừng, rừng ngập mặt, bắt côn trùng trên thảm rừng thì tốt hơn tổ chim của những con chim sống ở vùng thành thị. Tại thảm rừng thức ăn chính của chim là bộ cánh màng (hymenoptera)-như kiến, loại thức ăn này tốt hơn ăn ruồi thuộc bộ hai cánh (Diptera)- thường gặp ở vùng đô thị. Vì vậy, dù là yến sào Khánh Hòa hay yến sào cần giờ, yến sào gò công hay yến sào hội an…, chất lượng của tổ yến không phụ thuộc vào vị trí địa lý của vùng miền mà phụ thuộc chủ yếu vào thảm thực vật ở vùng đó có đa dạng hay không.

noi-ban-yen-sao-uy-tin

Rừng ngập mặn Cần Giờ có thảm thực vật thiên nhiên phong phú

Kết luận :

-Từ những nghiên cứu trên đây cho thấy có sự khác biệt rõ rệt về chất lượng tổ yến, mà chất lượng và công dụng của tổ yến sào lại phụ thuộc vào nhiều yếu tố, vì vậy khi mua tổ yến sào về ăn, cần có chọn lọc và am hiểu được nguồn gốc, thương hiệu yến sào uy tín, thì ăn yến mới có tác dụng. Đến đây câu hỏi mua yến sào ở vùng nào tốt không quan trọng bằng câu hỏi mua yến sào ở đâu tốt nữa.

–  Hiện nay, sau khi thu hoạch tổ yến sàoxong, vấn đề bảo quản và xử còn nhiều bất cập như làm giả tổ yến sàovới một tỉ lệ nhất định, pha trộn tổ yếnvới đường, rau câu…sử dụng những phương pháp tạo tổ yến huyết, tẩy trắng sản phẩm, tổ yến bị ẩm mốc…Vì vậy rất cần thiết sự theo dõi , kiểm tra các sản phẩm tổ yến sàothương mại khác nhau của các cơ quan chức năng, đặc biệt là hàm lượng dinh dưỡng của nó. Điều này không chỉ để bảo vệ lợi ích người tiêu dùng mà còn để đảm bảo rằng sản phẩm này là an toàn cho người tiêu dùng”.

Những tiêu chí nào quyết định giá tổ yến

thu-hoach-yen-dao

Như chúng ta đã biết tác dụng của tổ yến là rất tốt đối với sức khỏe của tất cả mọi người đặc biệt là phụ nữ có thai, trẻ nhỏ đang tuổi phát triển, người sức khỏe kém và người cao tuổi. Nhưng để đáp ứng cho nhu cầu đa dạng của nhiều khách hàng hiện … [Continue reading]

Mua yến sào ở đâu tốt TPHCM

mua-yen-sao-o-dau-uy-tin

Tổ yến (hay yến sào) là một trong những thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, do nhu cầu sử dụng tổ yến ngày càng cao mà trên thị trường xuất hiện nhiều loại tổ yến chất lượng khác … [Continue reading]